Descripción

El anís en grano, también conocido como anís verde o matalahúva, es una semilla pequeña, estriada y aromática de la familia Apiaceae. Se caracteriza por un sabor intenso, dulce y reconfortante que recuerda al regaliz, gracias a su alto contenido en anetol. Es una especia versátil utilizada principalmente en repostería, infusiones y cocina.