Descripción

Son los bulbos sanos y limpios del Allium sativum; de sabor intenso, cálido y penetrante. Deshidratado, pulverizado y granulado a 26-40 Mesh. Especie cosmopolita ampliamente usada en todo el mundo.

El ajo deshidratado tiene los mismos beneficios que si fuera fresco.  El ajo granulado se utiliza en cualquier plato, añadiéndolo como condimento directamente, o cocinando platos de carne, pescados o verdura.