Descripción

Por su sabor suave y delicado resulta muy adecuado en pastelería y salsas, realzando los sabores de los alimentos. Es fuente de grasas insaturadas, cardiosaludables, y de vitamina E, un potente antioxidante. Además, bajo contenido en grasas saturadas. Alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados y gracias al ácido linoleico que contiene, reduce las tasas de colesterol.

Aceite de todo uso. Aliños para ensaladas y para cocinar, incluidos diversos tipos de fritura (en wok, para saltear, para freír con aceite abundante). La posibilidad de reutilización depende del producto frito, el tiempo y la temperatura de fritura.