Descripción

Es una alubia de pequeño tamaño, color blanco oscuro / beige, y con un punto negro que la caracteriza. Poseen un alto contenido en proteínas y fibra, de minerales, como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y ácido fólico. Es una alubia ideal para preparar ensaladas, en guisos o como guarnición.