Descripción
Es una alubia de pequeño tamaño, color blanco oscuro / beige, y con un punto negro que la caracteriza. Poseen un alto contenido en proteínas y fibra, de minerales, como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y ácido fólico. Es una alubia ideal para preparar ensaladas, en guisos o como guarnición.

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