Descripción

Las aceitunas picantes sin hueso, frecuentemente de la variedad Gordal, son aceitunas verdes, carnosas y de gran tamaño, deshuesadas para mayor comodidad. Se caracterizan pou un aliño artesanal que inclute guindilla, cayena, pimentón o especies, ofreciendo un sabor intensa, ahumado y un nivel de picante medio-alto.