Descripción

La pimienta blanca molida es una especia fina obtenida de las bayas maduras de Piper nigrum, a las cuales se les retira la cáscara exterior antes de secarlas. Se caracteriza por un sabor más suave, terroso y delicado que la negra, un aroma sutil y un color marfil ideal para no teñir salsas, cremas o purés.