Descripción

La Seffa Tayba es uno de los platos más tradicionales y festivos de la cocina marroquí, destacando por ser una delicia que combina texturas y sabores dulces y salados. Se trata de fideos finos (cabello de ángel), cuscús o arroz cocidos al vapor varias veces para lograr una textura ligera y esponjosa, servidos con canela, azúcar glas y almendras.